酸奶是鮮奶在活性益生菌(如:雙歧桿菌、乳酸菌)作用下,經發酵由純液狀變成半固體狀的過程

崔玉濤微博博客   2015年01月20日 11:01   評論»  
回復@司徒雪嵐qu:酸奶是鮮奶在活性益生菌(如:雙歧桿菌、乳酸菌)作用下,經發酵由純液狀變成半固體狀的過程。不僅性狀發生改變,其中富含對人體有益的益生菌,變性且易于消化的蛋白質,以及益生菌產生的有助于消化的酶等。一歲以后嬰兒可接受酸奶。注意:乳酸飲料不屬于酸奶!#崔玉濤談喂養#
@崔玉濤
為何鼓勵家長使用世界衛生組織(WHO)公布的生長發育曲線作為中國嬰幼兒生長發育的參考標準,是因為此標準是以母乳喂養嬰兒為基礎繪制的。使用這組曲線不僅僅是點狀評估孩子生長指標在何水平,更主要的是通過連續觀察,了解嬰幼兒生長趨勢。生長趨勢對嬰幼兒生長的評估最有價值。#崔玉濤談生長發育#

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